饺子是我们中国的传统食物，尤其是在北方，不管什么节都会吃饺子，在春节，大年三十要吃饺子，大年初一要吃饺子，大年初三要吃饺子，大年初五还要吃饺子，而饺子里面的馅料也不尽相同，这可能就是饺子魅力吧。

其实不光是在我们中国，在全世界有20多种饺子，饺子的形状也不尽相同，拉丁美洲的饺子是扁扁的，一般是炸着吃或者烤着吃，他们的饺子形状有点类似于我们新疆的烤包子，会比较大，而且表面金黄，馅料一般为各种肉类、蔬菜、甚至海鲜、奶酪，在智利甚至还会搭配红酒一起食用。

牙买加饺子“Jamaican patty”是扁扁的半圆形大饺子，形状有点类似于我国的韭菜盒子，最常见的馅料是牛肉，也是烤着吃，外皮酥脆，一口下去还会掉渣。

在中亚、东欧，饺子也很流行，一般用黄油煎着吃或者就酸奶油吃，中亚、东欧的饺子就比较小了，但是形状与拉丁美洲的比较相似，就是缩小版的，不过，饺子沾酸奶油这个我还是觉得很诧异。

国外很多的饺子形状都很百变，其实我们国内的也不例外，我们除了水饺还有蒸饺，蒸饺的形状就有好多种，最常见的就是麦穗形状的了。